सऊदी महिलाओं को बदलते देखना है तो कॉफी हाउस आइए !

मुस्लिम नाउ ब्यूरो, रियाद

सऊदी अरब के प्रमुख शहरों के कॉफी हाउस में, सऊदी महिलाएं भी बरिस्ता की जिम्मेदारियों को पूरी शिद्दत से निभा रही हैं. यही नहीं यहां आने वालों का उनके प्रति रवैया प्रति भी सुखद ह.

जेद्दा में जेफरी के कैफे में काम करने वाली तैय्यबा इब्राहिम ने बताया कि उसे कॉफी पसंद है. बरिस्ता बनने का उसका सपना आखिरकार सच हो गया. वह अच्छी कॉफी बनाने के बारे में और रहस्य जानना चाहती है.उन्होंने कहा कि उनके लिए सबसे बड़ी चुनौती काम का दबाव और ग्राहकों के साथ संवाद था, लेकिन उन्होंने इस बाधा को पार कर लिया.
काम पर अपने पहले दिन को याद करते हुए, तैय्यबा इब्राहिम ने कहा कि टीम के सदस्यों ने उनका बहुत सहयोग किया.उन्होंने जल्दी ही बरिस्ता के लिए आवश्यक कौशल हासिल कर ली. इसने मुझे हर दिन कुछ नया सीखना चाहा.
सऊदी अरब के पूर्वी प्रांत के इंतिसार हबील ने 2019 में अमेरिकी कॉफी ब्रांड स्टारबक्स पर काम करना शुरू किया, जिसके बाद उन्हें स्टोर मैनेजर के रूप में पदोन्नत किया गया.इंतिसार हबील का कहना है कि उन्हें कॉफी बहुत पसंद है और उन्होंने विभिन्न कॉफी शाॅप में स्वेच्छा से काम किया है.

उन्होंने कहा,‘‘मुझे अभी भी याद है जब मैंने पहली बार स्टारबक्स से कॉफी बीन्स का एक बैग खरीदा था और उससे कॉफी बनाई थी. उन्होंने कॉफी बीन्स को भूनने का कोर्स भी किया और नए तरीके सीखे.इंतिसार हबील ने कहा कि जब उन्होंने स्टारबक्स में एक बैरिस्टर के रूप में नौकरी के लिए आवेदन किया, तो उन्हें बाद में नौकरी मिलने पर आश्चर्य हुआ, लेकिन उन्होंने महसूस किया कि कंपनी का यह कदम स्टारबक्स के लिए लिंग विविधता और स्थानीय प्रतिभा को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण है.
स्टारबक्स में बैरिस्टर के रूप में नौकरी की प्रतीक्षा में मिली-जुली प्रतिक्रियाएं मिलीं. उन्होंने कहा,‘‘मैं डर गई थी क्योंकि मैं बहुत शर्मीली थी और अचानक मुझे अपने सहयोगियों और ग्राहकों के साथ व्यवहार करना पड़ा.मैं यह काम करना चाहती थी ताकि मैं अपनी मानसिक बाधाओं को दूर कर सकूं और कॉफी उद्योग को समझने और इस कंपनी में अपना भविष्य बनाने पर ध्यान केंद्रित कर सकूं.
इस्लामी अध्ययन में स्नातक फातिन बहसेन भी एक कॉफी प्रेमी हैं जो चोको चिनो नामक एक कैफे नाम में काम करती हैं.पिछले चार वर्षों से बरिस्ता के रूप में काम कर रही फातिन बहसेन को लगता है कि सऊदी महिलाओं को एक रेस्तरां में काम करते देखकर लोग खुश होते हैं.
फातिन ने कहा कि अतीत में महिलाओं के लिए रेस्तरां में काम करना स्वीकार्य नहीं था, लेकिन समय के साथ लोग अधिक सभ्य हो गए हैं और महिलाओं का हर जगह काम करना आम होता जा रहा है.
उन्होंने कहा,‘‘मेरे कुछ पुरुष क्लाइंट गर्व से मुझे अपने परिवारों से मिलते हैं. ये परिवार अब मेरे नियमित ग्राहक बन गए हैं.