रोजे में स्ट्राॅबेरी खाया तो होगा लाभ, हृदय स्वास्थ्य और कैंसर की रोकथाम में भी फायदेमंद

मुस्लिम नाउ ब्यूरो, नई दिल्ली

अक्सर दिल के मरीजों को रोजे रखने से मना किया जाता या इस दौरान विशेष साधानी बरतने की हिदायत दी है. मगर खाने-पीने में यदि एहतियात बरता जाए तो ऐसे लोग भी रमजान के पूरे रोजे रखने में सफल हो सकते हैं. ऐसे रोजेदारों को रमजान के दिनों में कसरत से स्ट्रॉबेरी का सेवन करने की सलाह दी जाती है. बता दें कि स्ट्राॅबेरी के फायदे उनके स्वादिष्ट स्वाद से कहीं अधिक हैं, क्योंकि इनमें विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट के साथ फाइबर और फोलिक एसिड जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं.

अल-अरबिया में प्रकाशित एक रिपोर्ट में विशेषज्ञों ने निम्नलिखित कारणों से स्ट्रॉबेरी फल को आहार में शामिल करने की सलाह दी है.

एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सिडेंट शरीर में पाए जाने वाले अणु होते हैं और पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं.ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब शरीर में मुक्त कण अधिक होते हैं, लेकिन उन्हें नष्ट करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट कम होते हैं.एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव और ऊतक क्षति को कम करके समय के साथ पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं.

स्ट्रॉबेरी में कई एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं. इन एंटीऑक्सीडेंट में एंथोसायनिन और विटामिन सी शामिल हैं.

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना

सिर्फ एक कप स्ट्रॉबेरी शरीर की विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 100 प्रतिशत प्रदान करती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं का समर्थन करती है.शोध से पता चलता है कि विटामिन सी सी कोशिकाओं और बी कोशिकाओं दोनों के विकास को बढ़ावा देता है. ये श्वेत रक्त कोशिकाएं हैं जो रोग पैदा करने वाले वायरस, बैक्टीरिया और कैंसर से लड़ने में मदद करती हैं.

हृदय स्वास्थ्य में सुधार

एक वैज्ञानिक अध्ययन में एंथोसायनिन के सेवन और युवा और मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं में दिल के दौरे के खतरे के बीच विपरीत संबंध की सूचना दी गई है.नतीजों से पता चला कि जो महिलाएं सप्ताह में तीन स्ट्रॉबेरी खाती हैं, उनमें कम से कम फल खाने वाली महिलाओं की तुलना में दिल का दौरा पड़ने का खतरा काफी कम होता है.

कैंसर की रोकथाम

स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करती है.शोधकर्ताओं का सुझाव है कि स्ट्रॉबेरी फल में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के कारण होने वाली सूजन को कम कर सकते हैं और शरीर में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोक सकते हैं.

डीएनए संश्लेषण

स्ट्रॉबेरी फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है, जिसे विटामिन बी9 भी कहा जाता है, जो मानव शरीर में महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक है.इसमें डीएनए का संश्लेषण और अमीनो एसिड का टूटना शामिल है. ये प्रोटीन के निर्माण खंड हैं. प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ न्यूरल ट्यूब विकास के लिए विटामिन बी9 भी महत्वपूर्ण है.

इसलिए यह प्रसवपूर्व विटामिन में सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है. सिर्फ एक कप स्ट्रॉबेरी आपकी दैनिक फोलिक एसिड की जरूरत का लगभग 10 प्रतिशत प्रदान करती है.

प्राकृतिक शर्करा

अन्य फलों की तुलना में स्ट्रॉबेरी में प्राकृतिक शर्करा फ्रुक्टोज का प्रतिशत अपेक्षाकृत कम होता है. उदाहरण के लिए, एक कप अंगूर में 23 ग्राम प्राकृतिक शर्करा हो सकती है, जबकि एक कप स्ट्रॉबेरी में लगभग 7 ग्राम प्राकृतिक शर्करा होती है.

इसलिए यदि कोई व्यक्ति इंसुलिन प्रतिरोध, गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग या टाइप 2 मधुमेह जैसी चिकित्सीय स्थिति के कारण चीनी का सेवन कम करना चाहता है, तो स्ट्रॉबेरी जैसा कम चीनी वाला फल एक उपयोगी विकल्प हो सकता है. वैसे, भी रमजान के दिनों में डाॅक्टर रोजेदारों को अधिक शक्कर खाने से मना करते हैं.